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食品安全

警惕亚硝酸盐食物中毒!如何预防?中毒都有哪些症状?

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四川食品药品监管 发布于 2020-02-25

  亚硝酸盐一直都是食安“人气”话题,它和我们日常饮食的很多东西都有关系,如:剩菜、泡菜、加工肉制品等。
  我们应当购买正规渠道销售的食盐。要注意食用新鲜蔬菜,不食用存放过久或变质的蔬菜。吃剩的熟菜不可在高温下存放过久,饭菜最好现做现吃。在食用加工肉制品、咸菜等食品时,可搭配富含维生素C、茶多酚等成分的食物,以降低可能含有的亚硝酸盐的毒性。

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遗闻轶事

古人是如何过元宵节的?揭秘古代元宵节习俗

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遗闻轶事 发布于 2020-02-08

  又到了正月十五元宵节的日子,记忆中的元宵节,人们忙着吃饺子,吃汤圆,放鞭炮,挂彩灯,猜谜语,耍狮子,踩高跷,划旱船,扭秧歌,打太平鼓……。元宵节在中国有两千多年历史,至今不衰,这些风俗,其实是千百年来一点一点积攒来的,各朝各代过元宵节,是不同的。

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遗闻轶事

立春的由来与传说故事

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遗闻轶事 发布于 2020-02-08

  立春,是干支历二十四节气中的第一个节气,又名岁首、立春节、正月节。干支纪年法,以立春为岁首,交节日为月首。“立春”是依据黄道推算出来的,当北斗七星的斗柄指向寅时为立春节点,即太阳到达黄经315°时。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。立春作为二十四节气之一,与立夏、立秋、立冬一样,反映着一年四季的更替,此外还意味着新的一个轮回已开启,新的一年之始。

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政策及解读

市场监管总局关于加强调味面制品质量安全监管的公告

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网站管理员 发布于 2019-12-11

  2019年12月10日,国家市场监管总局发布关于加强调味面制品质量安全监管的公告。公告提出,统一“辣条”类食品分类。各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理,凡与此不一致的,应当于2020年1月31日前调整到位。倡导减盐减油减糖,制定食品企业标准,降低调味面制品中盐、脂肪、糖含量。

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技术文摘

查找国内外学位论文的免费数据库

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网站管理员 发布于 2019-12-06

  查找国内外学位论文的免费数据库:
  1.麻省理工学院学位论文数据库
  2.香港大学学位论文数据库
  3.台湾博硕士论文数据库
  4.中国国家图书馆博士论文数据库

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