人人营养网木薯的食用价值与安全风险
7钟大厨在江湖 发布于 2018-12-12
1.木薯含氰化物，处理不当会中毒;
2.木薯淀粉常用于食品，比如奶茶的珍珠;
3.木薯发酵酒精制作白酒需控制氰化物含量;
4.木薯是很多发展中国家的主食;
5.木薯在畜牧业和其他工业领域也有很多用途。
阅读(0) 评论(0) 赞 ()
营养知识
24小时更新：0篇 一周更新：0篇最新发布
烹调工艺学，周晓燕主编，中国轻工业出版社，2008，9787506449823
1网站管理员 发布于 2018-11-30
作者：周晓燕
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2008-09-01
ISBN：9787506449823
页码：
阅读(8) 评论(0) 赞 ()
临床营养学（第3版）. 顾景范主审，人民卫生出版社，2010，9787117127882
1网站管理员 发布于 2018-11-30
作者：焦广宇 等主编
ISBN：9787117127882
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2010-6-1
页码：472
阅读(51) 评论(0) 赞 ()
食物营养学，蔡威主编，上海交通大学出版社，2006，9787313045157
1网站管理员 发布于 2018-11-30
书名：食物营养学
作者：蔡威
出版社：上海交通大学出版社
出版日期：2006-09-01
ISBN：9787313045157
阅读(15) 评论(0) 赞 ()
中国食物成分表（第1册）（第2版），杨月欣 王光亚 潘兴昌主编，北京大学医学出版社，2011，9787811167276
1网站管理员 发布于 2018-11-30
出版社： 北京大学医学出版社
ISBN：9787811167276
外文名称：China Food Composition(Book 1.2nd Edition)
页数：384
正文语种：中文，英语
阅读(3) 评论(0) 赞 ()
中国居民膳食指南（2016），中国营养学会编著，人民卫生出版社，2016，9787117222143
6网站管理员 发布于 2018-11-30
书名：中国居民膳食指南(2016)
出版社： 人民卫生出版社
ISBN：9787117222143
版次：1
开本：16开
阅读(7) 评论(0) 赞 ()
中国营养师培训教材，葛可佑主编，人民卫生出版社，2005，9787117070331
1网站管理员 发布于 2018-11-30
书名：中国营养师培训教材
出版社： 人民卫生出版社
ISBN：9787117070331
出版时间：2013-07-01
页数：766
阅读(2) 评论(0) 赞 ()
公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第2版，杨月欣主编，中国劳动社会出版社，2014，9787516700372
1网站管理员 发布于 2018-11-29
出版社： 中国劳动社会保障出版社
主编：杨月欣
ISBN：9787516700372
出版时间：2012-11-01
页数：407
阅读(6) 评论(0) 赞 ()
